随着社会的不断进步和医药领域的飞速发展，人类疾病的模式也在发生着改变，疾病被分为传染性疾病、食源性疾病、药源性疾病和医源性疾病等。糖尿病、高血压、高血脂、肥胖、脂肪肝、痛风等吃出来的疾病被称为“食源性疾病”。“中国居民营养与健康状况调查”的最新结果显示：我国超重人数已达2亿；高血压1.6亿；糖尿病9400万
；血糖异常人群1.4亿；高血脂1.6亿！食源性疾病已成为政府和社会关注的热点。
        过去我们常说的“病从口入”，一般指的是因饮食不洁而致病。现在，则认识到膳食结构不合理、营养失衡，大量食用精加工的白米、白面，吃油炸、甜食，大吃大喝，荤多素少，细多粗少，经常应酬、熬夜、抽烟、饮酒……等,同样会“病从口入”，造成食源性疾病泛滥，严重威胁着人类健康。

        20多年前，肥胖被人们友好的称为“发福”，而如今,肥胖却已成为人类健康的“杀手”。肥胖可诱发心脏病、糖尿病、高血压、高血脂和胆结石等疾病，特别是中心性肥胖（腹型肥胖）患糖尿病、肝硬化、脑中风的几率是正常人的5倍以上。
        因此不要认为“发福”、“将军肚”是福气，实际上,它们是机体代谢功能下降的表现，是“四高”（高血脂、高血压、高血糖、高尿酸）的源头。所以，当腰围除以臀围男性大于1.0，女性大于0.9的时候就要警惕中心性肥胖了。